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日常のささいなことの記録。 興味を持ったさまざまなことについて 記録していきたいと思います。
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分類:クラシックティー
種類:Darjeeling
時期:2007Second Flush
   収穫年月2007年
産地:インド
茶園:SUNGUMA農園
 オーガニック農園としてIMO(スイス)の認証を受けているらしい
等級:FTGFOP1
Lot:DJ-171
Character:Kakra Musk
購入先:Leafull銀座店
単価(100g):6,300円
購入量:6g
紹介文:
さらさらと煎茶状に撚られた茶葉からねっとりとした甘みが漂ってきます。
お湯を注ぐと時間の経過とともに、甘く香ばしい香りが力強く放たれ、
澄んだオレンジ色の茶液も一段と深みを増してキリリとした印象です。
サングマ農園伝来のピュアチャイナは、まるでくちなしの花の滴を凝縮させたかの
ようなふくよかな甘味が深い茶の風味と溶け合い、異空間に誘うかのごとく
特別なフレーバーを醸し出しています。名マネージャーの誉れ高いMr.Jarの手に
よる「カクラムスク(ネパール語でマスカテルフレーバーの意)」は忘れられない逸品となるでしょう。

乾燥茶葉の様子:

le_2007sun17101.jpg







銀芯は見られないが、ピュアチャイナらしい茶葉。


淹れ方と感想:

le_2007sun17102.jpg








簡易紅茶セットで約6gを約5分。約400ccを丸ポットで。
これはおいしい!やはりピュアチャイナは僕の好みの
茶葉が多い。マスカテルというよりはほうじ茶のような
香りがするが、クローナルとはまた違う。味のバランスは
整っていて、甘みも強い。
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