日常のささいなことの記録。
興味を持ったさまざまなことについて
記録していきたいと思います。
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分類：クラシックティー
種類：Darjeeling
時期：2007Autumnal
収穫年月2007年11月摘み
産地：インド
茶園：Catsleton農園
ダージリン南部に位置する小さな農園ですが、たびたび最高値で取引されることで
有名な格式高い農園の一つです。
等級：FTGFOP1
Lot：
Character：Moon light DIANA
購入先：Leafull吉祥寺店
単価(100g)：8,400円
購入量：15g
紹介文：キャッスルトン農園で少量のみハンドメイド生産で特別に作られた逸品です。
夜明け前、まだうっすらと残る月明りの中で摘み取られた見事に美しい茶葉は、
すらりと伸びた芯芽をたっぷりと含んでいます。その芳しい香りはフラワリーで繊細、
そしてその味わいはもぎたての果実のようです。エレガントな印象を持つこのお茶は
名園ならではの品格を感じさせます。
乾燥茶葉の様子：
茶葉はとても大きく、乾燥した状態ではとても長い。
芯芽が多くて全体的に白い。
淹れ方と感想：
簡易紅茶セットで約3gを約7分。
開いた茶葉は非常に大きく、茶葉はその形を
保っている。見た目は非常にみごとで興奮を
覚えるほどだが個人的には開いたときに
もう少し小さい茶葉が好きだ。
水色はオータムなるらしく濃い。
尖った渋みもなくて飲みやすいが
クローナル特有の青臭さが気になる。
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